Red Tea (Black Tea)

Jin Zhen

From: $8.00

El nombre Jin zhen (金针, “aguja dorada”) proviene de la forma larga y dorada de sus hebras secas, un signo de alta calidad dentro del sistema de clasificación de los Dian Hong o “Tés Rojos de YunNan”. Técnicamente, Jin Zhen representa el tope de gama dentro de esta región, hecho solamente de brotes que generan un licor rojo-ámbar brillante y un perfil aromático intenso y dulce.

Origin

Yunnan, China

Feng Qing, prov Yunnan, es uno de los grandes territorios del té rojo Dian Hong y una región destacada por la producción de Jin Zhen, “Aguja Dorada”. Elaborado con brotes jóvenes de gran calidad, se distingue por su cuerpo sedoso, dulzor natural y notas melosas, maltosas y frutales.

brewing guide

Infusion traditional Gong Fu Cha

5 g

90° - 100° C

10 - 20 seg

100 - 150 ml

1 - 3 infusiones

2 g

90 - 100 °C

3 - 4 min

200 ml

1

energy level

Low

Ideal para relajar antes de dormir, o usar para terminar una jornada de trabajo estresante.

Flavor Overview

Frutal
Ciruela
Confitura,
Chocolate
Mermelada
Batata
Frutos rojos,
Pastelería
Brownie
Rosas rojas
Lirio

Pluck Protocol

Brote y dos hojas

Common Cultivars

Híbrido DaYeZhong - Yunkang #100

Elevation

1000msnm

Harvest Season

Spring

Health Benefits*

Relajante, alto en antioxidantes, digestivo, regula la temperatura corporal.

*Informational, not medical advice