Originário das montanhas Meng, na província de Sichuan, este distinto chá amarelo é produzido a partir de brotos jovens cuidadosamente selecionados. Sua infusão apresenta uma cor amarela brilhante e um sabor suave, doce e sedoso, com delicadas notas florais e vegetais, além de um sutil toque de castanhas. Seu refinado processo de produção confere-lhe um equilíbrio excepcional e um final limpo e persistente.
Meng Ding, na província de Sichuan, é uma das regiões históricas de produção de chá na China. Beneficia-se de um clima úmido, neblina frequente e temperaturas moderadas, que favorecem o crescimento lento de brotos tenros e muito aromáticos.
Sua energia é limpa e de ação rápida, mas menos revigorante do que um chá verde; é estável e dura mais tempo, sem aquela queda brusca característica de outras bebidas.
Frutas secas
Legumes doces
Amêndoas
Castanhas
Cana-de-açúcar
Maple
Agave
Proteico
Doce
Umami
Lao Chuan (Rio Velho)
1.800 – 2.200 metros acima do nível do mar
Primavera
Energizante, rico em aminoácidos, antioxidante, diurético e digestivo.
*Informações, não orientação médica
