Té puro de alta calidad en hebras sueltas, seleccionado en origen.
Originario de las montañas Meng, en la provincia de Sichuan, este distinguido té amarillo se elabora a partir de brotes jóvenes cuidadosamente seleccionados. Su infusión presenta un color amarillo brillante y un sabor suave, dulce y sedoso, con delicadas notas florales, vegetales y un sutil toque a castañas. Su refinado proceso de elaboración le aporta un equilibrio excepcional y un final limpio y persistente.
ORIGEN
Meng Ding, prov. Sichuan, China
Meng Ding, en la provincia de Sichuan, es una de las regiones históricas de producción de té en China. Se beneficia de un clima húmedo, nieblas frecuentes y temperaturas moderadas que favorecen el crecimiento lento de brotes tiernos y muy aromáticos.
GUÍA DE INFUSIÓN
Infusion traditional Gong Fu Cha
5 g
90° - 100° C
10 - 20 seg
100 - 150 ml
1 - 3 infusiones
2 g
80 - 90 °C
3 - 4 min
200 ml
1
Nivel de energia
Medium high
Su energía es limpia y de efecto rápido pero menos energizante que un té verde, es estable y se mantiene por más tiempo sin la caída brusca como otras bebidas.
Resumen de flavor
Frutos secos
Vegetales dulces
Almendras
Castañas
Caña de azúcar
Maple
Agave
Proteico
Dulce
Umami
cultivares comunes
Lao Chuan (Rio Viejo)
Altitud
1800 - 2200 msnm
Estación de cosecha
Spring
Beneficios para la salud*
Energizante, alto en aminoácidos, antioxidante, diurético y digestivo.