JUL
2027

Anfitrião GongFuCha

Você se formará como Anfitrião GongFuCha, aprendendo diferentes artes, cerimônias, história, práticas culturais e conhecimentos complementares, tais como: cerâmica, incenso, caligrafia, etiqueta, ikebana e muito mais.

*Este curso é ministrado em datas específicas. Confira as próximas datas disponíveis.

Formação Profissional em Hospitalidade GongFuCha

Você já se perguntou qual é o função equivalente em comparação com um Sommelier do chá no Oriente?

 

Na milenar tradição asiática, existe uma figura que encarna a essência do chá, uma referência cultural em sua comunidade: o Anfitrião GongFuCha. No Oriente, essa figura é formada ao longo de anos de estudo e prática; o anfitrião não se limita a servir chá: ele representa uma cultura milenar.

​Você se formará como Anfitrião GongFuCha, aprendendo diferentes artes, cerimônias, história, práticas culturais e conhecimentos complementares, como: cerâmica, incenso, caligrafia, etiqueta, ikebana e muito mais.

​Você adquirirá ferramentas valiosas e aplicáveis em qualquer país, para enriquecer o Caminho do Chá com seus alunos, clientes, comunidade… e, é claro, para sua própria prática.

Durante o curso:

01.

Você vai adquirir as ferramentas necessárias para se desenvolver como Anfitrião do Chá, integrando a cultura asiática do chá à sua prática profissional, educacional ou artística.

02.

Você vai aprender conceitos atualizados sobre nossas últimas viagens à China e a Taiwan, onde tivemos contato direto com mestres e especialistas na cultura asiática do chá.

03.

Tenha acesso ao Material Acadêmico Complementar (com desconto). Ao concluir o curso, você passa a fazer parte da Comunidade de Anfitriões da Pei Chen e desfruta dos benefícios.

04.

É ideal para você se você é apaixonado pela cultura do chá e deseja aprofundar seus conhecimentos,
Se você deseja divulgar o chá em um ambiente educacional, cultural ou comercial. Este é o curso ideal para você, caso busque conhecimentos sólidos, com profundidade teórica e prática.

05.

Participe dessa experiência única de aprendizado, onde tradição, arte e cultura se encontram


Duração do curso

  • Duração das aulas: aproximadamente 2 a 3 horas
  • Duração do curso: 10 semanas

 

 

 

MODALIDADE DO CURSO

Este curso está disponível na modalidade online pelo Zoom e presencial em Buenos Aires

CONTEÚDOS DO CURSO

MÓDULO 1 - Chá de Kung Fu

º Boas-vindas e Introdução ° Conceitos do Gong Fu Cha ° ChaQi: A energia do chá ° As 6 variedades de chá º A figura do ChaRen vs. Sommelier (ocidental)

MÓDULO 2 - História do chá

º História do Chá I ° História do Chá II ° Introdução ao ChaJing ° Preparações dinásticas º Prática: Infusão de chá verde

MÓDULO 3 - Como preparar chá

º Os 7 fatores da infusão ° Materiais da louça ° Prática: Infusão de Chá Vermelho e HeiCha

MÓDULO 4 - Utensílios para o chá

º Acessórios para Gong Fu Cha ° O Gaiwan ° O bule de YiXing ° Estilo de infusão do Gong Fu Cha º Prática: infusão de chá amarelo e Wulong

MÓDULO 5 - A atmosfera do chá

º ChaXi (cenário do chá) º ChaHui (encontro do chá) º ChaHua (arranjo floral para o chá) ° Harmonização - Etiqueta ° Mise en Place e a arte da degustação no Gong Fu Cha ° Prática: Infusão e preparo do chá branco

MÓDULO 6 - A Arte do Chá

º A Meditação ° Fundamentos dos 3 Daos ° Cerimônia ChaDao ° XiangDao (incenso para o chá) ° TanDao (carvão para o chá) ° Conceitos teóricos da cerimônia TaiJi º Jia Gu Wen: Os fundamentos da caligrafia chinesa º Prática: Infusão de chá Wulong de alta oxidação

MÓDULO 7 - Chá japonês

º História e filosofia do ChaDo e do Chanoyu ° Ikebana: conceitos e escolas ° A arte do Haiku ° Confeitaria japonesa: Wagashi º Prática da cerimônia japonesa do chá º Prática: preparo de chá verde japonês e Matcha

MÓDULO 8

º Entrega do projeto final (ChaXi - ChaHui) ° Prova teórica

MÓDULO 9

º Apresentação do projeto final

O QUE ESTÁ INCLUÍDO

Inclui

  • 10 (dez) aulas ao vivo com duração de 2 a 3 horas (aulas semanais)
  • Kit de chás de alta qualidade para as práticas (frete incluso)
  • 54 horas de conteúdo
  • 9 módulos
  • Material complementar: 8 horas de conteúdo complementar
  • Vídeos pré-gravados na Plataforma Acadêmica Online para assistir durante a semana
  • Ao concluir o curso, você passará a integrar a Comunidade de Anfitriões de Pei Chen, com acesso a treinamentos, palestras, oficinas pós-curso e variedades exclusivas de chá
  • Material de estudo em formato PDF
  • Pôster digital de acessórios da Gong Fu Cha
  • Pôster digital Cha Do
  • Acesso ao material de estudo na plataforma on-line por até 2 (dois) meses após o término do curso
  • Certificado digital emitido por Pei Chen

​

O acesso à plataforma estará disponível desde o início do curso e permanecerá aberto por dois (2) meses após o seu término.

QUAIS ACESSÓRIOS VOCÊ PRECISA PARA O CURSO?

*O kit básico pode ser adicionado à sua compra do curso.

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