Yellow Tea

Jun Shan Jin Zhen

From: $14.00

Uno de los tés amarillos más prestigiosos de China, elaborado exclusivamente con brotes tiernos seleccionados. Su infusión ofrece un licor de color dorado, con un sabor delicado, suave y aterciopelado, acompañado de sutiles notas florales, dulces y vegetales. Gracias a su exclusivo proceso de elaboración, presenta una textura sedosa y un final limpio y elegante, ideal para quienes buscan una experiencia refinada.

Origin

Lago Dong Ting, Prov. HuNan, China

Lago Dongting, Hunan, es uno de los grandes territorios históricos del té amarillo chino. La región es célebre por el Junshan Yinzhen, elaborado con brotes tiernos y reconocido por su textura sedosa, dulzor delicado y perfil aromático suave y elegante.

brewing guide

Infusion traditional Gong Fu Cha

5 g

90° - 100° C

10 - 20 seg

100 - 150 ml

5 - 6 infusiones

2 g

80 - 90 °C

3 - 4 min

200 ml

1

energy level

Medium high

Su energía es limpia y de efecto rápido pero menos energizante que un té verde, es estable y se mantiene por más tiempo sin la caída brusca como otras bebidas

Flavor Overview

Legumbres
Esparrago
Alcaucil
Choclo
Cereales
Plant-based
Leve Floral
Materia Grasa
Manteca
Proteico

Pluck Protocol

Brotes

Common Cultivars

HuNan Da Ye Zhong

Harvest Season

Spring

Health Benefits*

Energizante, alto en aminoácidos, antioxidante, diurético y digestivo

*Informational, not medical advice

Meng Ding Huang Ya