26 a 29 de novembro de 2026PERU

O Mestre Chen é um produtor artesanal de Wulong, reconhecido por sua excelência técnica e seu compromisso com a preservação da tradição.

Estabelecido em Feng Huang, na província de Guangdong, ele foi reconhecido como um dos Os 10 melhores produtores de Fénix Wulong, com diversos prêmios pela qualidade de seus produtos artesanais.

É Jurado Nacional de Degustação de 5º nível, a mais alta classificação técnica em avaliação sensorial no âmbito do sistema oficial chinês, e Professor Emérito Nacional, título que atesta sua trajetória acadêmica e sua contribuição para a formação de novas gerações de especialistas.

 Sua expertise em genética, cultivo, enxertias e técnicas tradicionais de torrefação o posicionam como uma referência contemporânea do Fenix Wulong.

Por seu trabalho na preservação e divulgação do conhecimento tradicional, foi nomeado pelo governo da China como Embaixador do Patrimônio Cultural Imaterial, distinção reservada a mestres que representam e preservam técnicas consideradas patrimônio cultural do país.