Tie Guan Yin

Conocido como “Diosa de la Misericordia de Hierro”, el Tie Guan Yin es uno de los wulong más emblemáticos de An Xi, Fu Jian. Elaborado con hojas cuidadosamente seleccionadas y trabajadas mediante un proceso de oxidación parcial, ofrece una infusión luminosa, de color amarillo verdoso y textura sedosa. Su perfil aromático destaca por delicadas notas florales, especialmente de orquídea, acompañadas de frescos matices vegetales y un sutil dulzor. Su final es largo, limpio y persistente, reflejando la elegancia y complejidad de los grandes wulong de Fu Jian.